Le gaspillage alimentaire dans les établissements CHR (cafés, hôtels, restaurants) représente environ 14 % du...
L’intelligence artificielle (IA) a transformé de nombreux secteurs, y compris celui des cuisines professionnelles. Des...
La sécurité alimentaire est cruciale dans les cuisines professionnelles. Elle protège la santé des clients...
Les Jeux Olympiques de Paris 2024 approchent à grands pas, et avec eux, une transformation...
Lorsqu’il s’agit d’installer une cuisine de restaurant, le respect des normes réglementaires est de la...
Le saviez-vous ? Les entreprises qui cherchent à améliorer l’ergonomie de leurs postes de travail,...
Abonnez-vous à notre newsletter